人们有空的时候可能会组队来吃烧烤，特别是在夜间档这一块生意上，烧烤每天能够赚的钱并不会比人家常规餐饮经营一天的低，这样的景象也就吸引了很多人想通过开烧烤店来发展了，但开店之前要找店，做不到位容易出问题。那么找烧烤店需注重什么呢?其实只要这三个评估好就行。

　　1、评估优势

　　烧烤店开在哪里比较赚钱，是我们需要评估的优势之一，其它能满足发展的条件也是我们评估的对象，不用拘泥于一种形式上的成功，只要可以让生意变好，怎么好怎么来!但在找店这一块，位置的优势相当重要，它不满足一切都白搭。

　　2、评估收入

　　找到位置后先别着急选择下去，确定好位置后可以试着评估一下在此开店的日常收入，根据人流量和消费力度的计算，可以确定大概的收入范围，不至于出现收入明显不均衡的现象，要坚决拒绝三天打鱼两天晒网式的经营氛围，这对发展无益。

　　3、评估经营

　　找到的店铺未必适合自身当前建立起来的经营模式，不同的地段有不同的经营策略，光用一种策略不足以应付大多数问题，甚至有盲目开店的嫌疑，为此我们需要在找到店铺后结合自身的经营思路来进行分析，看其能不能满足发展，并及时作出修改。