开小吃店,也算是餐饮店的一个分支经营种类,它在选位上也与餐饮主流行业没什么不同,但由于小吃店一般规模较小的缘故,所以一些在选位中的事情还是需要我们去注意一下的。那么小吃店选位要注意什么呢?下面就让我来给大家说一说吧。
1、注意流动力度
流动力度是指人流量流通所产生的比例,大多数流动力好的街区,都具备着人流量大的特点,但人流量大本身是存在局限性的,有可能是因为你处在附近较多居民区的地段才产生类似的情况,也有可能是别的原因,这些都可能会对流动造成阻碍,而我们要的正是阻碍少的地区。
2、注意易达程度
越容易到达的地段,就越容易吸引人消费者产生转化,就近原则对于人们的便利性来讲非常重要,多数人基本拥有良好的消费习惯,也很难改正这种人自发产生的心理行为,毕竟省时省力一直是消费体验的一个核心,若让对方觉得消费起来都麻烦,那么店铺自然没有多少生意。
3、注意发展空间
看发展空间,我们可以从两个方面入手,一是四周的竞争环境,二是整体区域的发展规模,前者主要是为了规避同行的存在,避免它们影响到自己的经营,后者则是看整体的一个发展布局,如果越发的偏离原先的轨道,那么后续的空间必然会缩小,这对于店铺而言并不是什么好事情。