现如今接手餐饮店是件不容易的事情，原因有二，一是行业的竞争越来越大，很难有新接手的餐饮店经营起来，二是经营种类越来越多，接手到了不代表你就能经营起来了。那么在这些原因的加持下，餐饮店顺利接手要怎么做呢?这里我来说一些方式。

　　1.分辨竞争

　　虽然餐饮店的竞争确实很大，但是由于餐饮行业的分支特别多，所以在一个区域内的竞争总是会存在饱和度的，别人开餐饮店不可能说都将一个分支代入到该地区中来，为此你可以根据分支的不同来斟酌着接手。

　　2.定位经营

　　如果你是很能学习的那部分人，那么你在接手店铺的时候其实可以考虑重新定位一下自己的经营方向，这样能让你的接手不至于陷入竞争问题中无法自拔，甚至还能从中找到别的好机会，也算是增加生存概率的行为。

　　3.资质完善

　　店铺在缺乏资质证件的情况下是无法正常营业的，这是人人皆知的事实。如果你找到一个资质证件不完善的店铺选择接手，那么店铺的开业时间就会大大延长，进而影响你的开店计划。虽然这种现实因素很少能阻碍到我们，但是还是有必要跟大家提一下。