餐饮行业为什么容易经营亏损?去年一整年餐饮行业其实都处于经营入不敷出的局面中，很多新人开了餐饮店没过多久就做不下去了，类似的例子每天都在发生，数量不减反增。为什么会出现这种局面呢?下面我来简单说说。

　　餐饮行业容易经营亏损的原因在于很多人的餐饮店经营知识其实并不牢固，更多的是看别人开店的样子模仿而来的，缺乏必要知识储备导致自己在经营门店的时候只能以参照物的行动来做分析，这样一来人人都是在模仿的话肯定局面一边倒。

　　餐饮行业容易经营亏损的原因在于顾客消费取向更复杂了，现在基本什么样的餐饮行业都能给人带来惊喜，这意味很多餐饮水平已经无法满足人的期待了。但一个行业越来越成熟时，人人多选择的基础下可以给门店带来发展机会，但同时竞争压力也很大。

　　餐饮行业容易经营亏损的原因在于竞争一边倒，这个行业的竞争非常直白，基本上就是一边倒的趋势，很少有门店能在竞争不过的情况下通过改变自身迎来变化，实际上都是直接一边倒，强者越强，弱者越弱!